लाकूड कटिंग बोर्डांची स्वच्छता आणि काळजी कशी घ्यावी

स्वयंपाकघरातील आवश्यक वस्तूंपैकी एक म्हणून, कटिंग बोर्डांना स्वच्छ ठेवण्यासाठी दररोज साफसफाईची आणि नियमित देखभाल आवश्यक आहे. क्लीन कटिंग बोर्ड वापरणे आपल्याला घाणेरड्या अन्नापासून आजारी पडण्यास मदत करू शकते. तर आपण आपले लाकूड कटिंग बोर्ड कसे स्वच्छ आणि देखरेख करता?

1: धुणे

स्क्रॅपर किंवा मेटल स्पॅटुलासह कटिंग बोर्डवर चिकटलेले कोणतेही अन्न हळूवारपणे स्क्रॅप करून प्रारंभ करा. नंतर पाणी किंवा साबणासह तळाशी आणि कडा यासह कटिंग बोर्ड धुवा. जर तेथे हट्टी डाग असतील तर आपण एक स्लरी तयार करण्यासाठी बेकिंग सोडा आणि पाणी मिसळू शकता, नंतर हळूवारपणे स्पंजसह मिश्रण बोर्डवर चोळा. बरेच लोक फक्त शीर्षस्थानी स्वच्छ करतात, जे प्रत्यक्षात कटिंग बोर्डला दुखापत होऊ शकतात. जेव्हा कोरडे असमान होते तेव्हा ते लाकूड विकृत करते.

स्वच्छ डिश टॉवेल किंवा कागदाच्या टॉवेलसह कोरडे कोरडे करा, कोणत्याही अवशिष्ट पाण्याचे तलाव टाळण्यासाठी काउंटरवर सरळ ठेवा आणि साठवण्यापूर्वी ते पूर्णपणे कोरडे होऊ द्या.

2: ऑईलिंग

दुसर्‍या दिवशी खनिज तेल किंवा खाद्यतेल बीवॅक्ससह कटिंग बोर्डला कोट करा आणि पूर्वीप्रमाणे कोरडे होऊ द्या.

वारंवार साफसफाईनंतर लाकूड कोरडे होते, जेणेकरून ते ठिसूळ आणि क्रॅक होण्यापासून रोखण्यासाठी आणि आर्द्रता टाळण्यासाठी आपल्याला तेल आणि मेण तयार करणे आवश्यक आहे. ऑइलिंग कटिंग बोर्ड स्वच्छ ठेवण्यास मदत करते, ज्यामुळे ते विकृत होण्याची किंवा क्रॅक होण्याची शक्यता कमी होते, ज्यामुळे ते डाग घेण्यापासून किंवा तीव्र गंध शोषून घेण्यापासून प्रतिबंधित करते.

आपण ज्या वातावरणात ते संचयित करता त्या वातावरणावर, लाकडाचा प्रकार आणि आपण किती वेळा ते वापरता यावर अवलंबून आपल्या कटिंग बोर्डला तेल लावण्यासाठी कोणताही वेळ नाही. महिन्यातून एकदा शिफारस केली जाते. आपल्या कटिंग बोर्डला कोरडे दिसेल तेव्हा तेल देण्यास दुखापत होत नाही. जर आपण कटिंग बोर्डवर काही थेंब पाण्याचे शिंपडले तर त्यावर पुरेसे तेल असेल तेव्हा ते मणी होईल. जर पाणी विखुरले किंवा बोर्डात शिरले तर आपल्या कटिंग बोर्डला अधिक तेलाची आवश्यकता असेल.

3: पॉलिश

जेव्हा आपल्या कटिंग बोर्डचा वापर बर्‍याच वर्षांपासून केला जात आहे आणि खोल स्क्रॅच विकसित केला आहे, तेव्हा स्क्रॅच कमी करण्यासाठी फायबर कपड्याने बोर्ड पुसून टाकणे आवश्यक आहे.

4. गंध तयार करा:

जर आपल्या बोर्डला लसूण आणि कांदे सारख्या मजबूत पदार्थांचा वास येत असेल तर बोर्डाच्या गंधापासून मुक्त होण्यासाठी लिंबाचा रस आणि कोशर मीठ यांचे मिश्रण वापरा. कोशर मीठाने उदारपणे कटिंग बोर्ड शिंपडा. मीठावर लिंबाचा रस पिळून घ्या आणि लिंबाच्या कट बाजूने मिश्रण घासणे, बोर्डवर पेस्ट पूर्णपणे कोरडे होऊ शकेल, नंतर स्क्रॅपर किंवा मेटल स्पॅटुलाने हळूवारपणे स्क्रॅप करा आणि बोर्ड कोरडे आणि कोरडे करा ?

वैकल्पिकरित्या, आपण 25% पांढरा व्हिनेगर आणि 75% पाण्याच्या द्रावणासह बोर्डच्या पृष्ठभागावर फवारणी करू शकता. फवारणीनंतर, बोर्ड सरळ उभे रहा आणि संचयित करण्यापूर्वी ते कोरडे पूर्णपणे कोरडे होऊ द्या. हे लक्षात ठेवा की यामुळे आपल्या कटिंग बोर्डवर व्हिनेगरचा वास तात्पुरते सोडू शकेल.

आपला कटिंग बोर्ड कधी टाकायचा हे जाणून घ्या

सिद्धांतानुसार, योग्य काळजी घेऊन, एक कटिंग बोर्ड आयुष्यभर टिकू शकतो. यासारख्या साफसफाईच्या प्रक्रियेसह, कटिंग बोर्ड अनेक दशकांपासून चांगले दिसले पाहिजे.

जेव्हा आपले कटिंग बोर्ड विकृत होते आणि वाईट रीतीने क्रॅक होते, तेव्हा एक नवीन खरेदी करा. कारण अन्न आणि खराब जीवाणू क्रॅकमध्ये वाढू शकतात, या चॉपिंग बोर्डद्वारे उपचार केलेले अन्न आपल्याला आजारी बनवू शकते.